Jumat, 14 Juni 2019

Berikut Ini Resep Kue Ulang Tahun Yang Praktis


Ulang tahun memang selalu identik dengan kue atau bolu ulang tahun. Lalu bagaimana cara membuat kue ulang tahun tersebut? Nah dalam kesempatan kali ini akan membahas tentang resep kue ulang tahun yang praktis sebagai berikut :

1. Kue Ulang Tahun Sederhana Ala Ika
Bahan – Bahan :
- 5 buah ceri

Bahan Bolu :
- 1 bungkus nutricake brownies
- 1 butir telor
- 100 gr mentega cair

Bahan Whiped Cream :
- 1 sachet SKM
- 5 sendok makan gula pasir
- 100 gr mentega putih
- Coklat ganache
- 1 sendok makan mentega
- 100 ml susu cair full cream
- 200 gr coklat blok/dcc (me colata)

Cara Pembuatan :
- Pertama aduk rata semua bahan bolu, lalu masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Kemudian panggang selama 35 menit dan tusuk kue jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.
- Sambil menunggu bolu dingin anda buat dulu coklat ganache. Lalu masak susu cair tapi jangan sampai mendidih, setelah panas matikan kompor dan masukkan coklat yang sudah di sisir sampai meleleh, terakhir masukkan mentega dan aduk hingga rata. Lalu dinginkan.
- Setelah itu campurkan semua bahan whiped ceram, lalu kocok hingga putih dan kaku.
- Setelah kue dingin, lalu tutuo permukaan bolu dengan whiped ceram, ratakan serta rapikan. Setelah tertutupi semua kemudian tuangkan coklat ganache sedikit demi sedikit dari atas/tengah ke lalu tutup permukaan kue dengan coklat. Kemudian beri parutan keju rata menutupi permukaan bolu. Yang terakhir letakkan 5 biji ceri di tengah bolu yang sudah ditaburi keju, dan masukkan ke dalam lemari es beberapa menit saja supaya terasa lebih enak.
- Selesai.

2. Kue Ulang Tahun Sederhana
Bahan A :
- 80 gr gula pasir
- ½ sendok teh SP
- 2 butir telur

Bahan B :
- ¼ baking powder
- 20 gr coklat bubuk
- 80 gr terigu

Bahan C :
- 1 bungkus SKM
- 70 ml (7 sendok makan) minyak goreng

Cara Pembuatan :
- Pertama-tama mixer bahan A sampai kental berjejak.
- Lalu masukkan bahan B, ayak dulu, dan mixer dengan kecepatan rendah.
- Kemudian masukkan bahan C, dan aduk dengan menggunakan spatula serta masukkan SKM.
- Setelah itu masukkan ke dalam loyang dan kukus selama 20 menit dengan menggunakan api sedang.
- Tes tusuk. Lalu tuang ke rack pendingin, tunggu kue dingin kemudian tambahkan whipcream, chocohip maupun bahan penghias lainnya sesuai dengan selera anda.
- Selesai.

3. Kue Brownies Ulang Tahun
Bahan – Bahan :
- 2 bungkus Premiks brownies merk Nutricake keju
- 1 bungkus premiks brownies merek Nutricake coklat
- 300 ml minyak goreng
- 3 butir telur ayam
- 75 ml air
- Buttercream siap pakai secukupnya
- Meises, coklat cha cha, rice crispy (optional)
- Topper cake print sendiri dan lengkapi dengan tusuk gigi atau sedotan
- Loyang atau tempat makan tahan panas
- Margarin secukupnya
- Kertas roti

Cara Pembuatan :
- Pertama adonan premiks brownies merek nutricake satu per satu sesuai petunjuk pemakaian. Komposisinya 1 bungkus premiks : 100 ml minyak : 1 butir telur : 25 ml air. Lalu aduk rata.
- Kemudian panaskan kukusan dan olesi loyang dengan margarin. Lalu tuang adonan, adonan dari satu bungkus, untuk satu loyang, dan kukus selama 20 menit.
- Olesi kertas roti dengan margarin sebagai alas brownies. Lalu angkat brownies yang sudah matang dan lepaskan dari loyangnya, dan dinginkan.
- Siapkan buttercream siap pakai, dan gunting ujung palstiknya supaya menyerupai piping bag. Tumpuk brownies dengan urutan rasa coklat-keju-coklat. Kemudian oleskan buttercream diantara tumpukan.
- Hiasi permukaan brownies dengan coklat cha cha, meises, buttercream, rice crispy, topper cake.
- Selesai.

Itulah beberapa resep kue ulang tahun yang praktis, semoga bermanfaat.

Tidak ada komentar

Posting Komentar

© Blog Yera
Maira Gall